Kibiru Kitchen

心と身体が喜ぶキッチン


九州は食材の宝庫

なかでも広川町はフルーツからお野菜まで

一年を通して味わえます。

そんな広川町で作る料理だからこそ

素材も味もこだわりたい。

そんなカフェスペースができました。

気軽に土間に腰掛けてお召し上がりください。

お持ち帰りもできます。 

 

 

Kibiru内

営業:土曜日、日曜日・13:00~17:00

〒834-0112 福岡県八女郡広川町久泉 814-1

0943-24-8281 

instagram


こだわり


 

・大切に育てられたフルーツたちは、帆立の貝殻パウダーを水で溶かした天然アルカリ水で洗浄しています。

・極力、農薬の少ない、もしくは無農薬の素材を選んでいます。

・国産食材、地元食材に厳選しています。

・栄養価の良い素材を選んでいます。

・代替え食材を使用しません。

・遺伝子組み換え食材を使用していません。

・食品添加物は使用していません。

・アレルギーに配慮しています。(食物アレルギーをお持ちの方は必ずお知らせください)

味わう

taste


添加物や化学合成物質は使用せず、食材そのものの美味しさをご賞味いただける調理を行っています。
もしも、食物アレルギーや苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフまでお声掛けください。

 

7月のメニュー

 

・すもものアイス  ¥200- 

・桃のアイス ¥200- 

・夏みかんのアイス ¥200-

・ブルーベリーのアイス¥200- 

ー 広川産のフルーツとてんさい糖、無農薬レモン少々。シンプルに作った至高のアイス。

【広川のフルーツ・てんさい糖・無農薬レモン・ピュアメープルシロップ100%(夏みかんアイスのみ使用)】

 

 

 

 ・夏みかんピールの焼きタルト(持ち帰りOK)  ¥450-

ー まるでオブジェのような可愛いタルト。夏蜜柑ピールの甘酸っぱさ、タルトの香ばしさが口いっぱいに広がります。

【四つ葉無塩バター・粗糖・国産穀物を食べて育った九州産卵・九州ふくゆたか豆乳・福岡県産の薄力粉・広川産夏みかんのピール】

 

・ピーナッツの焼きタルト (持ち帰りOK)  ¥450-

ー まるでオブジェのような可愛いタルト。ナッツの歯応えがたまりません。

【四つ葉無塩バター・粗糖・国産穀物を食べて育った九州産卵・九州ふくゆたか豆乳・福岡県産の薄力粉・アーモンドプードル・ピーナッツ(アリサン)・パンプキンシード】

 

 


・真面目なジンジャーエール(持ち帰りOK)   ¥400-

ー 新ショウガと独自に調合したスパイスで作った真面目なジンジャーエール。疲れた時にほっとする味。

【国産粗糖・佐賀県産新ショウガ・シナモン(アリサン)・クローブ(アリサン)・カルダモン(アリサン)】

 

※粗糖とは ー 砂糖を精製する上で、植物から不純物を取り除いた糖液を結晶化させた、初期段階のものを指します。最終精製前なので植物由来の鉄分やカリウム、カルシウム、ビタミン、そして味わいがしっかりと含まれています。

(当店では、国産のサトウキビもしくはてん菜から作られたものを使用しています。)

つくる

recipe


 

レシピ・製作

 

久賀真理子

ホームページ
https://ichinichi-gurashi.amebaownd.com

 

インスタグラム

https://www.instagram.com/nagomi_kitchen/

MAP